Cold storage sangat penting untuk bisnis yang harus menyimpan produk, bahan mentah, barang dagangan di ruangan bersuhu dingin. Tujuannya tidak lain adalah untuk menjaga kualitas serta kesegaran sebelum produk-produk tersebut sebelum dijual. Cold storage mengurangi laju pertumbuhan bakteri serta penyebaran penyakit yang mungkin terkandung dalam bahan-bahan mentah.
Cold storage bisa mencegah kerusakan serta menunda proses pembusukan. Memilih cold storage untuk bisnis harus mempertimbangkan banyak faktor mulai pemilihan lokasi yang tepat, kemudahan pengiriman produk, akses yang mudah serta kemampuan memeriksa kualitas setiap bulan sehingga bisa memberikan hasil terbaik.
Tips Memilih Layanan Cold Storage
Kalau anda ingin memilih layanan cold storage untuk bisnis anda, anda bisa memperhatikan beberapa fitur berikut ini:
- Tujuan Penggunaan
Hal pertama yang harus anda perhatikan adalah tujuan penggunaan cold storage. Anda harus memilih sesuai dengan tujuan anda. Misalnya anda ingin menggunakan pre-cooling chamber. Perangkat dan bahan isolasi yang dipilih juga berbeda. Suhu ruangan anda akan berada di antara 0-8°C untuk pre-cooling chamber. Anda harus memilih bahan isolasi yang berada di antara nilai suhu ini.
Suhu 0-8°C sudah cukup untuk cooling room. Anda bisa menggunakan perangkat yang serupa serta bahan isolasi pada ruangan pendingin dengan pre-cooling room.
Sedangkan untuk frozen room, anda membutuhkan ruangan dengan suhu antara -18° sampai dengan -24°. Untuk alasan inilah, cold storage harus mampu mendinginkan hingga -24°. Bahan insulasi harus lebih tebal sehingga hawa dingin tidak bocor sampai ke luar ruangan atau produk anda tidak menjadi panas di dalam.
- Lokasi Menjadi Pertimbangan yang Sangat Penting
Lokasi adalah salah satu pertimbangan utama ketika memilih fasilitas cold storage. Lokasi harus berhubungan dengan lokasi dimana produk dihasilkan serta dimana tujuan akhir dari produk tersebut. Idealnya, fasilitas cold storage terbaik memiliki lokasi yang strategis dan dekat dengan lokasi produksi. Selain itu, lokasi juga masih berada dalam jangkauan ekonomis titik distribusi.
Hal ini akan meminimalisir konsumsi bahan bakar yang merupakan anggaran cukup banyak dalam bisnis. Jarak yang lebih pendek akan menurunkan jumlah karbon dan hal tersebut berdampak baik bagi lingkungan.
Menemukan lokasi gudang yang ideal sangat bergantung pada mode transportasi secara keseluruhan. Sebagian besar produk yang membutuhkan sewa gudang beku dan kemampuan pembekuan menggunakan trailer tertutup. Ini bisa berupa sistem antar moda dimana peti dikemas kemudian ditransfer ke kereta api dan kapal atau dikirimkan sebagai angkutan udara.
Selain itu, aksesibilitas jalan juga sangat penting. Lokasi dengan akses yang mudah dan aman menjadi pilihan yang jauh lebih baik dibandingkan dengan tempat terpencil yang sulit keluar masuk. Bisnis cold storage yang profesional akan menjadikan lokasi sebagai prioritas utama ketika merancang serta membangun fasilitas. Pilihan mungkin sudah dibuat namun itu masih menjadi faktor terpenting ketika memutuskan fasilitas cold storage terbaik bagi kebutuhan individu.
- Kapasitas Gudang Sangat Penting
Ketika memilih tempat sewa cold storage, perhatikan kapasitasnya saat ini. Fasilitas cold storage harus punya kapasitas yang sesuai untuk menangani pengiriman yang diharapkan. Ini bisa sangat bervariasi karena jumlah produk juga berbeda dalam setiap musim. Itu bisa terjadi ketika tanaman pangan tertentu siap atau permintaan konsumen meningkat karena preferensi liburan.
Fasilitas cold storage memiliki operasional yang sangat berbeda dari gudang dengan ruang ambien yang ketat. Bangunan cold storage harus memaksimalkan penggunaan ruang sambil menjaga biaya energi agar tetap murah. Pada cold storage, volume kubik lebih penting dibandingkan dengan luas lantai kaki persegi.
Fasilitas cold storage terbaik memaksimalkan pengembalian energi dengan memanfaatkan ketinggian langit interior dengan sebaik-baiknya. Penyedia cold storage ingin memastikan bahwa mereka tidak ingin mengeluarkan banyak biaya melalui ruang udara pendingin yang tidak pernah digunakan.
Keuntungan Menyewa Cold Storage
| No | Keuntungan Menyewa Cold Storage |
|---|---|
| 1 | Pengiriman dan pemasangan yang cepat |
| 2 | Dukungan terhadap kerusakan |
| 3 | Lebih fleksibel |
| 4 | Tidak ada biaya tersembunyi |
| 5 | Solusi produk agar tetap segar |
| 6 | Lebih bisa diandalkan |
Perusahaan Cold Storage Indonesia
- PT Suri Nusantara Jaya Group
PT. Suri Nusantara Jaya Group merupakan perusahaan teknologi makanan, distribusi, logistik, ritel, penyimpanan, dan jasa boga terbesar di Indonesia. SNJ berupaya untuk menjadi layanan manajemen penyimpanan dingin terbaik sebagai upaya untuk berkontribusi dalam pertumbuhan ekonomi dan ketahanan pangan bangsa.
Sejak didirikan pada tahun 2016, Suri Nusantara Jaya (SNJ) cold storage bertujuan untuk menjadi penyedia layanan cold storage yang andal untuk mendukung industri makanan beku dan farmasi di Indonesia.
- PT Diamond Cold Storage
PT Berlian Cold Storage merupakan perusahaan cold storage dan manufaktur yang bergerak dalam produksi makanna berbahan dasar susu dan produk makanan beku. PT Diamond Cold Storage pertama kali berdiri pada tahun 1974. Berkat inovasi yang terus dilakukan, perusahaan ini terus berkembang sampai saat ini.
Produk-produk yang diproduksi oleh perusahaan ini meliputi susu, jus, yoghurt, es krim, keju dan produk khusus sesuai dengan pertmintaan klien. PT Diamond Cold Storage juga menjadi pemasok produk olahan susu serta produk makanan beku ke waralaba internasional yang ada di Indonesia.
- Wahana Cold Storage
PT Wahana Cold Storage merupakan perusahaan jasa yang menyediakan tempat sewa cold storage bagi perusahaan-perusahaan yang bergerak dalam industri makanna dan minuman. Wahana memiliki manajemen dan owner perusahaan yang telah berpengalaman dalam bidang pendingin komersil, manufaktur, panel insulasi dan mesin pendingin.
PT Wahana menggunakan Warehouse Management System yang bisa membantu pelanggan melakukan inventory management berupa bongkar muat truk pendingin, palet plastic wrapping, sortir berdasarkan jenis produk dan tanggal kadaluarsa, serta notifikasi ketika produk sudah mendekati masa kadaluarsa.
Suri Nusantara Cold Storage
Suri Nusantara Jaya (SNJ) cold storage Indonesia berdiri sejak tahun 2016 bertujuan menjadi penyedia layanan cold storage yang terpercaya di Indonesia dan mendukung industri frozen food dan farmasi yang ada di Indonesia. SNJ Cold Storage dimiliki oleh Suri Nusantara Jaya Group, perusahaan teknologi pangan, distribusi logistik, retail, penyimpanan dan jasa katering terbesar di Indonesia.
SNJ cold storage berusaha menjadi layanan manajemen cold storage yang menjanjikan sebagai usaha untuk berkontribusi dalam ekonomi bangsa dan ketahanan pangan.
FAQ
Bisnis yang menggunakan cold storage biasanya akan menemui masalah dengan aksesibilitas hingga biaya yang cukup mahal.
Cold storage bisa menyimpan buah-buahan dan sayuran pada suhu yang tepat sambil mengontrol tingkat kelembaban agar produk bisa bertahan lama sampai digunakan.