Dalam beberapa tahun terakhir, jajanan frozen semakin diminati oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Selain praktis dan mudah disimpan, camilan beku ini juga hadir dalam berbagai variasi rasa yang menggoda. Mulai dari makanan ringan seperti donat frozen hingga olahan tradisional yang dikemas modern seperti risoles dan pastel beku, jajanan ini menjadi pilihan favorit untuk stok di rumah atau sebagai ide bisnis kuliner yang menjanjikan.
Selain karena kepraktisannya, jajanan frozen juga menawarkan keuntungan lain, yaitu daya simpan yang lebih lama dibandingkan dengan makanan segar. Dengan teknik penyimpanan cold storage yang tepat, camilan ini tetap lezat dan bergizi saat dikonsumsi. Berbagai inovasi pun terus berkembang, menghadirkan jajanan beku yang lebih sehat dengan bahan-bahan berkualitas dan rendah pengawet.
Jajanan Frozen Kekinian
- Donat Frozen
Donat frozen menjadi pilihan praktis bagi pecinta donat yang ingin menikmatinya kapan saja tanpa harus membuat adonan dari awal. Proses pembuatannya dilakukan hingga tahap penggorengan setengah matang, kemudian disimpan dalam freezer agar bisa bertahan lebih lama. Saat ingin disantap, donat hanya perlu digoreng kembali atau dipanaskan dalam oven hingga matang sempurna.
Menariknya, banyak inovasi rasa dan isian donat frozen yang kini tersedia di pasaran. Beberapa varian modern hadir dengan isian meleleh seperti cokelat, keju, atau matcha yang semakin menggugah selera. Selain itu, ada juga donat dengan topping kekinian seperti lotus biscoff, nutella, hingga varian donat premium yang semakin digemari oleh banyak orang.
- Risoles Frozen
Risoles merupakan camilan klasik yang tetap populer dalam bentuk frozen. Dengan beragam isian, mulai dari ragout ayam, daging asap, hingga keju mozarella, risoles frozen sangat cocok untuk camilan sore atau bekal sekolah. Proses penyimpanannya cukup mudah, yaitu dengan membungkusnya menggunakan plastik wrap atau disimpan dalam wadah kedap udara sebelum dibekukan.
Keunggulan risoles frozen adalah bisa langsung digoreng tanpa perlu dicairkan terlebih dahulu, menjadikannya pilihan praktis untuk sajian cepat saji. Risoles ini biasanya dibuat dalam jumlah banyak, sehingga cocok untuk stok di rumah atau dijual sebagai produk usaha rumahan. Dengan tekstur kulit yang tetap renyah dan isian yang gurih, risoles frozen selalu menjadi favorit banyak orang.
- Nugget Pisang Beku
Bagi penggemar camilan manis, nugget pisang frozen bisa menjadi pilihan menarik. Camilan ini terbuat dari pisang matang yang dihaluskan, dicampur dengan tepung, lalu dibentuk dan dilapisi tepung roti sebelum dibekukan. Nugget pisang bisa langsung digoreng saat ingin dikonsumsi, menghasilkan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Selain itu, nugget pisang frozen bisa dikreasikan dengan berbagai topping yang menggoda, seperti cokelat leleh, keju parut, atau bubuk kayu manis. Tak hanya enak, camilan ini juga lebih sehat karena berbahan dasar buah alami. Nugget pisang bisa menjadi alternatif camilan sehat untuk anak-anak yang sulit makan buah.
- Pastel Frozen
Pastel frozen hadir sebagai solusi bagi pencinta pastel yang ingin menikmatinya tanpa harus repot membuat dari awal. Pastel ini biasanya dibuat dengan kulit yang lebih tebal agar tidak mudah sobek saat disimpan dalam freezer. Isian pastel juga sangat beragam, seperti ayam, wortel, kentang, dan telur yang menghasilkan rasa gurih dan lezat.
Keunggulan pastel frozen adalah bisa langsung digoreng kapan saja, cocok untuk camilan di rumah atau usaha jualan frozen food rumahan. Dengan penyimpanan yang tepat, pastel ini bisa bertahan hingga beberapa minggu tanpa mengurangi cita rasanya. Selain digoreng, pastel juga bisa dipanggang untuk pilihan yang lebih sehat.
- Sosis Solo Frozen
Sosis Solo adalah makanan khas Indonesia yang juga hadir dalam bentuk frozen. Berbeda dengan sosis biasa, camilan ini memiliki kulit tipis yang diisi dengan ayam cincang berbumbu khas.
Sosis Solo frozen bisa langsung digoreng atau dipanggang sebelum disajikan. Camilan ini sering kali dijadikan pilihan untuk acara keluarga atau sebagai bekal praktis untuk anak-anak. Dengan rasa gurih dan tekstur yang lembut, Sosis Solo frozen selalu menjadi favorit di berbagai kalangan.
Cemilan Frozen Homemade
| No | Cemilan Frozen Homemade | Bahan Utama | Cara Penyimpanan |
| 1 | Donat Frozen | Tepung, ragi, susu | Simpan dalam wadah tertutup di freezer |
| 2 | Risoles Frozen | Kulit lumpia, ragout ayam | Bungkus plastik, simpan dalam freezer |
| 3 | Nugget Pisang | Pisang, tepung roti | Simpan dalam wadah kedap udara |
| 4 | Pastel Frozen | Tepung terigu, ayam, telur | Bekukan dalam wadah tertutup |
| 5 | Cireng Frozen | Tepung tapioka, bawang putih | Simpan dalam plastik ziplock |
- Cireng Frozen
Cireng atau aci digoreng merupakan jajanan khas Sunda yang kini tersedia dalam bentuk frozen. Cireng ini dibuat dari tepung tapioka yang dicampur dengan bumbu khas, kemudian dibentuk dan dibekukan agar bisa lebih tahan lama.
Dengan berbagai isian seperti ayam suwir, keju, dan oncom, cireng frozen dapat langsung digoreng kapan saja tanpa ribet. Rasanya yang kenyal dan gurih membuatnya cocok disantap dengan saus sambal atau bumbu rujak. Cireng frozen cold storage Jakarta juga bisa menjadi ide usaha yang menjanjikan karena banyak peminatnya.
- Bakso Frozen
Bakso tidak hanya bisa dinikmati dalam kuah, tetapi juga dalam bentuk frozen untuk memudahkan penyimpanan dan konsumsi. Bakso frozen bisa langsung direbus atau digoreng sesuai selera.
Keunggulan bakso frozen adalah bisa diolah menjadi berbagai masakan, seperti bakso bakar, bakso goreng, atau tetap dinikmati dengan kuah kaldu yang gurih. Penyimpanan yang tepat akan membuat bakso tetap kenyal dan tidak mudah hancur saat dimasak.
- Pempek Frozen
Pempek khas Palembang kini juga tersedia dalam bentuk frozen. Tinggal digoreng atau direbus, pempek frozen tetap mempertahankan rasa otentiknya. Biasanya disajikan dengan kuah cuko yang khas, membuatnya semakin nikmat.
Pempek frozen sewa gudang beku sangat cocok untuk stok makanan di rumah, terutama bagi yang menyukai makanan khas Nusantara. Varian pempek seperti kapal selam, lenjer, atau adaan bisa menjadi pilihan sesuai selera.
- Tahu Walik Frozen
Tahu walik merupakan camilan khas Jawa Timur yang dibuat dengan tahu yang dibalik dan diisi dengan adonan ayam berbumbu.
Tahu walik ini bisa langsung digoreng kapan saja dan memiliki tekstur yang renyah di luar serta lembut di dalam. Penyimpanan dalam freezer akan membuatnya tetap segar dan tahan lama.
- Mochi Ice Cream
Mochi ice cream adalah jajanan frozen yang menggabungkan tekstur kenyal mochi dengan isi es krim yang lembut.
Varian rasa seperti matcha, stroberi, dan cokelat membuatnya semakin populer sebagai camilan kekinian yang menyegarkan. Mochi ice cream bisa menjadi pilihan dessert yang menarik, terutama bagi pencinta makanan manis.
FAQ
Apakah jajanan frozen sehat untuk dikonsumsi setiap hari?
-Tergantung pada bahan yang digunakan. Jika dibuat dari bahan alami dan tanpa pengawet berlebihan, jajanan frozen bisa menjadi camilan sehat. Sebaiknya tetap dikonsumsi dalam jumlah wajar.
Bagaimana cara menyimpan jajanan frozen agar tetap tahan lama?
-Simpan dalam wadah tertutup atau plastik ziplock, dan pastikan suhu freezer stabil agar kualitasnya tetap terjaga