Gudang cold storage merupakan sebuah ruangan yang akan didesain secara khusus dengan kondisi suhu tertentu dan akan digunakan untuk menyimpan berbagai jenis produk dengan tujuan mempertahankan kesegarannya. Cold storage ini biasanya akan dibangun mengikuti luas bangunan di lokasi. Mengikuti luas bangunan di lokasi akan lebih memastikan bahwa cold storage yang akan dibangun pasti akan sesuai dengan luas bangunan tersebut.
Banyak konsumen yang biasanya meminta datang untuk survey lokasi dengan tujuan memastikan semuanya sesuai dengan lokasi. Cold storage adalah ruang yang paling efektif untuk menangani barang-barang/bahan makanan yang mudah busuk seperti buah-buahan dan sayuran. Ini digunakan untuk mengawetkan komoditas dalam keadaan segar. Cold storage memiliki aplikasi dalam industry makanan dan berbagai sector lain seperti farmasi, bioteknologi dan bidang medis.
Keuntungan Gudang Cold Storage Jakarta
- Memperpanjang Usia Simpan Buah dan Sayuran
Cold storage sesuai dengan namanya merupakan prosedur dimana barang-barang yang mudah rusak jika disimpan pada bawah suhu yang lebih rendah dari rata-rata dan dilakukan dengan beberapa cara. Ada lemari pendingin gudang, penyimpanan atmosfer terkontrol dimana berbagai gas seperti oksigen, karbondioksida, karbon monoksida, nitrogen diatur dengan perangkat yang presisi dan instrument khusus untuk menjaga produk setelah panen agar tetap segar.
Penyimpanan atmosfer yang terkendali dilakukan dengan menurunkan kadar oksigen yang membantu mengurangi respirasi antara buah dan sayuran dan meningkatkan karbondioksida. Kelembaban berperan penting. Sebagian besar system pendingin memiiliki pengaturan untuk mempertahankan control suhu yang memadai. Buah musiman yang hanya bisa diproduksi bisa bertahan lama dengan adanya cold storage.
- Mengatur Suhu
Fasilitas cold storage memberikan banyak pilihan pada pelanggan dalam hal preferensi. Penyimpanan dingin menawarkan control suhu yang mudah diakses yang bisa digunakan untuk berbagai jenis produk seperti buah dan sayur. System cold storage bisa disesuaikan dan dilengkapi dengan control suhu yang bisa dipantau serta diubah dari jarak jauh. Sesuai dengan kebutuhan produk pelanggan, control suhu bisa disesuaikan.
- Hemat Biaya
Salah satu keuntungan dari cold storage adalah menghemat banyak uang bagi pelanggan. Untuk industry makanan, perhatian utama adalah tentang efektivitas biaya dan usia simpan produk. Karena cold storage mencegah pembusukan produk seminimal mungkin, maka ini bisa menghemat banyak uang. Ada banyak perkembangan terbaru dalam teknologi cold storage. Salah satunya adalah penyimpanan yang dikendalikan oleh gas yang menjaga tekanan serendah 0,8 bar yang bisa menghemat banyak energy.
- Menghindari Resiko Keracunan Makanan
Salah satu tantangan utama yang dihadapi ketika menangani barang yang mudah rusak adalah resiko keracunan makanan. Keracunan makanan seringkali disebabkan oleh perkembangbiakan mikroorganisme. Jika makanan tidak disimpan dengan benar maka mikroorganisme bisa berkembang pada tingkat yang berbahaya dan terbukti tidak aman untuk dikonsumsi. Resiko keracunan makanan bisa dihindari jika barang disimpan pada tempat yang sejuk. Idealnya, gudang cold storage harus memiliki suhu -15°C atau lebih rendah untuk menghilangkan potensi bakteri, jamur, ragi serta perubahan kimia yang lainnya.
- Memiliki Cadangan Listrik
Penyimpanan cold storage Jakarta terbaik tidak hanya menyediakan ruangan ekstra namun juga menambah lapisan perlindungan untuk produk. Bisnis seringkali menghadapi ancaman pemadaman listrik. Namun unit cold storage biasanya memiliki listrik cadangan untuk memastikan barang yang mudah rusak bisa terlindungi. Selain itu, konstruksi unit pergudangan cold store yang kedap udara akan mempertahankan suhu dalam waktu yang lebih lama.
Harga Sewa Gudang Cold Storage
| No | Harga Sewa Cold Storage |
|---|---|
| 1 | Biaya sewa berdasarkan per kg |
| 2 | Biaya sewa per pallet |
| 3 | Biaya sewa per area |
| 4 | Biaya pembekuan sewa ABF |
| 5 | Biaya handling in and out |
| 6 | Biaya plug container |
| 7 | Biaya bongkar muat |
| 8 | Biaya repack |
| 9 | Biaya sewa tempat sortir |
- Mengosongkan Ruangan
Mengelola produk grosir bisa menjadi tantangan yang luar biasa apalagi dengan barang yang mudah rusak dan sensitive terhadap suhu. Menyimpan barang-barang yang mudah rusak di toko retail adalah hal yang sulit karena membutuhkan banyak ruang dalam toko. Menambahkan system pendingin di retail atau area kecil lainnya membutuhkan lebih banyak lahan yang tak terjangkau dalam jangka panjang.
Oleh karena itu, gudang penyimpanan dingin adalah solusi untuk menyimpan semua produk makanan sebelum dipindahkan ke toko retail. Menyimpan semua barang tersebut pada satu tempat membantu mengkonsolidasikan inventaris dan membuatnya menjadi lebih layak untuk melacak penjualan serta pembelian. Mengatur suhu serta suasana di cold storage juga lebih mudah dibandingkan dengan melakukannya pada toko retail.
- Penyimpanan Bahan Kimia
Dalam industry kimia, banyak zat yang rentan pada reaksi yang mudah menguap dan perlu disimpan pada suhu yang konsisten. Dalam berbagai reaksi kimia, pelarut digunakan dan hanya bisa disimpan jika dikondensasi pada suhu rendah. Keuntungan lain termasuk kemungkinan menyimpan senyawa tertentu seperti bahan peledak dan karet alam untuk waktu yang lama pada suhu rendah. Senyawa tersebut bisa terurai atau menguap pada suhu kamar sebaliknya.
- Mempermudah Penyelesaian Proses Logistik
Logistic mengacu pada semua proses pengelolaan produk dari saat mendapatkan bahan baku, menyimpan produk serta mengirimkan barang jadi ke konsumen akhir. Untuk bisnis yang perlu menangani produk yang sensitive terhadap suhu, memilih perusahaan logistic yang menyediakan gudang cold storage bisa menyederhanakan semua proses.
Ada perusahaan logistic yang tidak hanya menawarkan untuk mengamankan barang yang mudah rusak namun juga mengirimkannya pada distributor atau pelanggan. Para ahli ini juga bisa mengidentifikasi rute terbaik untuk memastikan barang anda sampai tepat waktu dan menjaga operasi anda bisa tetap efisien.
Cold storage/sewa gudang pendingin telah menjadi anugerah bagi industry makanan dan memungkinkan kelebihan makanan untuk dimanfaatkan setelah panen dengan cara yang tidak mungkin dilakukan sebaliknya. Industry makanan dan banyak bidang lainnya telah mendapatkan manfaat dari teknologi pendinginan skala besar yang memberikan akses ke manfaat di seluruh negara. Produk mentah, makanan olahan dan daging hanyalah beberapa contoh makanan yang tersedia sepanjang tahun karena jasa cold storage.
FAQ
Cold storage membuat produk anda bertahan pada suhu yang anda pilih yang membuatnya tetap segar serta bertahan lebih lama. Misalnya anda perlu menyimpan buah dan sayuran segar. Menyimpan bahan makanan pada suhu yang tepat bisa mengurangi resiko kerusakan dan memperpanjang usia simpannya.
Ruang cold storage adalah tempat yang aman dan tepat untuk menyimpan buah dan sayuran serta produk lain karena bisa memperpanjang umur dan membantu mencegah pembusukan makanan. Cold rooms adalah ide bagus karena mereka akan menyimpan barang-barang jauh lebih dingin dibandingkan dengan suhu kamar biasa.