Dapat persediaan daging melimpah setelah hari raya Idul Adha? Seberapa banyak resep yang sudah di sediakan, memang tidak mungkin mengolah semua daging kurban yang di dapat dalam sehari jadi sisanya masih tetap harus di simpan. Cara menyimpan daging sapi di kulkas harus di ketahui agar daging bisa tetap awet dan tidak menyebabkan bau tak sedap. …
Usaha frozen food untuk pemula menjadi salah satu jenis usaha kuliner yang banyak di minati saat ini. Selain karena peminat frozen food banyak, ketahanan makanan ini juga cukup lama. Selain itu, untuk memulai bisnis ini anda juga bisa melakukannya dari rumah. Meskipun demikian, jika di kelola dengan sungguh-sungguh, anda dapat meraup keuntungan yang lumayan besar. …
Menjaga kesegaran dan kualitas sayuran sangat penting untuk menjaga nutrisinya. Salah satu cara untuk mempertahankan kesegaran sayuran adalah dengan menyimpannya pada suhu yang tepat. Namun, suhu penyimpanan yang ideal untuk setiap jenis sayuran dapat berbeda-beda, tergantung pada karakteristiknya. Suhu penyimpanan sayuran yang tidak tepat dapat mempercepat proses pembusukan dan menyebabkan sayuran kehilangan nutrisi yang penting. …
Standar suhu chiller dan freezer – Ketika kita berbicara tentang penyimpanan produk makanan dan minuman dalam industri makanan dan minuman, chiller dan freezer menjadi peralatan yang sangat penting. Chiller dan freezer membantu menjaga kualitas dan kesegaran produk yang di simpan di dalamnya selama periode waktu tertentu. Salah satu faktor penting yang mempengaruhi kesegaran produk adalah …
Standar Suhu Chiller dan Freezer yang Penting Diketahui Read More »
Gudang ikan beku atau gudang ikan frozen adalah tempat penyimpanan ikan yang telah diproses dan dibekukan. Ikan yang dihasilkan dari gudang beku biasanya merupakan ikan segar yang telah melalui proses pengolahan yang ketat dan disimpan dalam suhu rendah untuk menjaga kualitas dan kesegarannya. Gudang beku memiliki peran penting dalam memenuhi kebutuhan ikan di pasaran, terutama …
Jenis-Jenis Ikan yang Disimpan di Gudang Ikan Beku Read More »
Steak biasa diolah dari daging yang dipanggang. Penjual steak kaki lima ada yang menggunakan daging sapi lokal, tenderloin sampai dengan meltique. Daging untuk steak biasanya didapatkan dari gudang daging frozen. Beefsteak adalah hidangan berbahan dasar daging sapi yang dipanggang dengan tingkat kematangan yang beragam lalu disajikan bersama dengan siraman saus serta lauk pendamping. Jenis potongan …
Jenis Potongan Daging Steak dari Gudang Daging Frozen Read More »
Apakah anda pernah mendengar tentang cold storage? Jika anda bekerja pada sebuah industry bahan baku makanan segar, anda pasti sudah tidak asing lagi dengan cold storage. Intinya, cold storage adalah ruang pendingin untuk menyimpan berbagai jenis produk makanan supaya tetap segar. Harga sewa cold storage sangat tergantung pada jenis-jenis storage. Hal-hal apa saja yang harus di perhatikan …
Mengenal Cold Storage dan Harga Sewa Cold Storage Read More »
Banyak industri di Indonesia yang sudah menggunakan cold storage seperti industry farmasi, pengolahan makan, pertanian, perikanan atau banyak industry lainnya. Cara kerja cold storage digunakan sebagai gudang penyimpanan produk agar bisa bertahan lama. Jika anda bekerja pada industry bahan baku makanan segar pasti sudah tidak asing dengan cold storage. Intinya, cold storage adalah ruangan pendingin …
Lemari pendingin dari awal kemunculannya sampai saat ini tidak pernah mengecewakan. Kulkas sangat bermanfaat untuk menyimpan bahan makanan agar tingkat kesegaran yang ada dari bahan-bahan makanan tersebut bisa tetap terjaga sampai akhirnya dimasak atau hendak dijadikan masakan dan menjadi konsumsi. Jika anda memiliki stok daging, maka cara mengawetkan daging sangat penting untuk diketahui. Makanan yang …
Menyimpan daging sapi di kulkas atau cold storage agar tahan lama ternyata membutuhkan cara khusus. Sebab jika sembarangan, maka daging menjadi tidak awet di kulkas dan juga akan menimbulkan bau yang tidak sedap. Ini tentunya membuat tidak nyaman karena barang-barang yang lain juga terkontaminasi dengan baunya. Suhu penyimpanan daging sangat penting untuk diperhatikan. Selain itu, …
